网上有关“中老年人食疗养生方有哪些？”话题很是火热，小编也是针对中老年人食疗养生方有哪些？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
开胃鸡片原料1?黄芪15克，党参10克，山楂10克，麦芽10克，谷芽10克；2?鸡胸肉300克；3?蛋黄2个，太白粉6大匙，玉米粉2大匙（干炸粉）；4?白糖3大匙，盐1／2茶匙，白醋1茶匙，麻油1茶匙，太白粉1茶匙（调味酱）。
制作1?将材料1，用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用；2?鸡胸肉去皮后切薄片（可放置冷冻柜冰后再切较好切），后以盐、米酒、白胡椒粉少许腌20分钟；3?蛋黄打散，以腌过鸡肉沾蛋黄后再沾干炸粉，入油锅以小火炸约50秒肉熟捞起，油锅再以大火烧热，再投入鸡片炸20秒让其表皮酥捞起置盘上；4?调味酱制作：热锅入油1大匙，油热入材料4和药汁，待汁浓稠时淋上少许热油后，将调味酱淋在鸡片上，趁热食用。
功效健脾开胃，帮助消化，适合于小儿消化不良常腹胀气及小儿厌食者，或大人不思饮食者。
四神猪肚汤原料1?山药、茯苓、莲子、欠实、薏仁各25克；2?猪肚1个；3?盐少许，当归酒（当归15克塞入）瓶米酒内少许。
制作1?猪肚用面粉和盐清洗干净并用热水烫过，用材料1一起置锅内，加水10杯，小火煮约2小时，捞起猪肚切小块放回锅内再煮10分钟，加盐调味即可；若喜食较烂者可多煮一段时间，另外材料1亦可先用水泡软再煮。
2?食用时再淋上数滴的当归酒则更香醇。
功效能健脾开胃，帮助消化，适合消化不良，腹胀厌食，对于小儿的食欲不振是最佳的膳食。
陈皮牛肉原料1?陈皮15克，桂皮15克；2?沙朗牛肉1块（约500克），生姜丝少许；3?西红柿酱、蚝油、果糖各1大匙，黑醋1小匙，黑胡椒粉少许。
制作1?取锅放入材料1，入水5杯，大火烧开后以小火熬10分钟，后放入牛肉煮5分钟熄火继续闷10分钟，取出肉放入冰水中；2?待凉切片置盘上，放上姜丝；3?沾酱制作：取上述烫肉之汤汁2大匙，烧滚后入材料3，待汤汁浓稠后熄火。
功效陈皮、桂皮芳香健脾，除了增进食欲外，还有帮助消化的作用。
竹笋汤原料1?当参10克，白术10克，茯苓15克，甘草5克，红枣5粒（去核）；2?鸡腿2只，竹笋50克，香菇5朵；3?生姜、盐适量。
制作1?材料1（红枣除外）置锅内，加水2杯，烧开后以小火熬至剩1杯，过滤取汤汁备用；2?竹笋先用水泡软，再换水泡以去其辛味，后切小段，香菇同样以水泡软备用；3?鸡腿洗净切块焯熟后入瓦锅，再放入竹笋、香菇、红枣、生姜，加入5杯水和药汁，以淹材料为度；4?瓦锅加盖入电饭锅蒸熟后加盐即可（外锅约2?5杯水）。
功效有健脾益气之功效，适合体虚气弱，食欲不振，身体消瘦，免疫力不佳者食用。
五仁粥原料芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、炒）、甜杏仁各10克，粳米200克。
制作将五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。
用法食用时，加白糖适量，每日早餐服用。
功效滋养肝肾，润燥滑肠。适用于老年人气血亏虚引起的习惯性便秘。
三仁鳕鱼原料1?核桃仁25克，松子仁25克，南杏仁15克；2?鳕鱼1片；3?生姜、米酒、葱花、大蒜、糖、柴鱼酱油。
制作1?鳕鱼洗净置盘上，淋米酒少许，生姜2片，大火蒸10分钟；2?锅热入油2大匙，葱、蒜切细爆香后，加入材料1，加糖2小匙以小火炒香起锅；3?鱼蒸好后倒掉水分，把炒好的三仁铺在鱼肉上，淋上数滴的酱油即成。
功效能滋补肝肾，润燥滑肠，很合适年长者或妇女因血虚所引起的习惯性便秘。
薏仁燕麦粥原料薏仁1杯，燕麦粒1／2杯，荸荠3粒，松子3大匙，胡桃3大匙，蛋一枚。
制作1?薏仁、燕麦先用水泡软；2?荸荠去外皮松子、胡桃加2杯水用果汁机打粗碎后，和薏仁、燕麦一起放入锅内，再加水5杯以小火煮烂；3?蛋取蛋白打散加入热粥拌匀即可。
功效健脾保肺，润燥通畅，适合男女老少血气虚亏所引起的经常性便秘者食用。
罗汉果煲猪肺原料罗汉果2个，猪肺500克。
制作猪肺洗净切成小块，反复挤压，将泡沫洗去，放入清水中煮开，再放几片姜和绍酒。将罗汉果敲开成小块，放入猪肺汤中用小火煲2~3小时，加入适量调味品即可。
用法饮汤食猪肺，每周1次，连服2周可见效。
功效养肺润肠。主治便秘。
桑葚冰糖汁原料鲜桑葚60克，冰糖适量。
制作取紫红色熟透鲜桑葚60克，加清水2碗，在大火上煎至1碗，加冰糖适量调匀。
用法去渣饮用，每日1剂，分两次服用，连服3日。
功效滋阴润肠，主治习惯性便秘。症状有大便干结，头晕目眩，心悸健忘，失眠多梦，口干乏力等。
甘蔗粥原料甘蔗汁100~150毫升，粳米50~100克。
制作用新鲜甘蔗，榨取汁100~150毫升，加水适量，用粳米煮粥。
用法随意饮用。
功效清热生津，养阴润燥，主治便秘，适用于热病恢复期，津液不足所导致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。
桑葚蜜膏原料鲜桑葚1000克，蜂蜜300克。将桑葚煎煮2次，取煎液1000克，文火浓缩，以黏稠为度，加新鲜蜂蜜300克，再煮一沸，停火冷却即可装瓶。
用法每次20克，温水送下，每日2~3次。
功效滋服养血，润肠通便。适用于血虚津枯的便秘，特别对老年体虚、气血虚亏者久服有良效。
木耳芝麻茶原料黑木耳60克，黑芝麻15克。
制作先将黑木耳30克在炒锅中翻炒，等木耳略带焦味时，起锅入碗备用；再下黑芝麻略炒出香味，然后加入清水1500毫升，同时加入生、熟黑木耳，用中火烧沸30分钟，即可起锅，用洁净双层的纱布过滤，滤液装在洁净的容器内即成。亦可将炒焦的木耳、炒香的黑芝麻与生木耳一起和匀收藏，用时每5~6克加沸水120毫升泡茶饮服。
功效这茶具有凉血止血、润肠通便的功效。适用于血热便血、痔疮便血、肠风下血、痢疾等病症。老年人常饮此茶，能达到强身益寿的功效。
白薯简易方原料白薯2个。
制作将白薯洗净，煮至熟软即可。
用法每日1剂，分2次食用，连食20~30天以上。
功效宽肠胃，通大便。一般需连食15天以上，即有良效。
香蕉冰糖原料香蕉2根，冰糖20克。
制作将香蕉去皮，切成小段，放入碗内，加入冰糖，隔水蒸至熟软。
用法每日1剂，早晨空腹一次食完。
功效清热解毒，润肠通便。适用于老年体虚、病后体弱的便秘患者。
苹果简易方原料苹果2个。
制作将苹果洗净，去皮切块即可。
用法每日1剂，早晚空腹食用，连食5~7天。
功效润肠，通便，食疗。适用于大便燥结。
凉拌绿笋原料1?洛神花10克，菊花5克，薄荷5克，山楂5克；2?竹笋13支，大芦笋350克；3?白沙拉酱1杯。
制作1?将材料1用1杯水以小火熬至剩1／2杯，过滤取药汁备用；2?竹笋以热水煮熟后，拨去外皮切片，大芦笋切去硬梗留下上部较软的部分以热水焯熟一下，同竹笋排于盘中；3?取药汁同白沙拉酱拌匀，淋于笋上即可。
功效消暑清热，解毒通便，开胃助食，适合夏季火气大，口干舌燥，便秘，皮肤炎，食欲不振时食用。
紫苏麻仁粥原料苏子10克，火麻仁15克，粳米50～100克。
制作先将苏子、火麻仁捣烂，加水研滤取汁，与粳米同煮成粥。
用法任意服用。
功效润肠通便。适用于老年人、产妇体虚肠燥、大便干结难解者。
松仁粥原料松仁15克，粳米30克。
制作先煮粳米粥，后将松仁和水研末作膏，入粥内，煮二三沸。
用法空腹食，每日3次。
功效润肠通便。适用于老年气血不足或热病伤津引起的大便秘结者黑芝麻粳米糊原料黑芝麻、粳米各150克，杏仁100克，白糖适量。
制作将黑芝麻、杏仁及粳米用水浸后捣烂成糊，煮熟加白糖。
用法每日分2次食用。
功效散结，清热，润肠通便。适用于大便干结难下、湿热便秘者。
糯米粥原料糯米100克，槟榔炮制捣末15克，郁李仁去皮研为膏15克，火麻仁15克。
制作先以水研火麻仁滤取汁，入糯米煮作粥，将熟，入槟榔、郁李仁搅匀。
用法空腹食用，每日2次。
功效理气、润肠、通便。适用于胸膈满闷、大便秘结。
桃花粥原料鲜桃花瓣4克（干品2克），粳米100克。
制作将粳米煮粥，粥熟，放入桃花瓣，稍沸即可。
用法隔日服1次。
功效消肿满、下恶气、利宿水、消痰饮积滞，治大便艰难。
宜忌通便即停，不可久服。桃花偏凉，适用于肠胃燥热便秘。
莴苣炒春笋原料莴苣400克，去皮春笋300克。
制作将莴苣洗净，切薄片；春笋切片；油入铁锅中烧热后，下二菜爆炒，加精盐少许，起锅即成。
功效此菜具有通利二便、宽胸导滞的功效，适于消化不良，习惯性便秘等病症。
双冬蛤蜊汤原料1?麦冬15克，天冬15克，红枣数粒（去籽）；2?绿竹笋2支，蛤蜊250克；3?生姜2片，盐少许。
制作1?将材料1置锅内，加水2杯，烧开后以小火熬约20分钟后，过滤取汤汁备用；2?绿竹笋处理后切片，蛤蜊吐沙后洗净一起置锅内，放入上述汤汁后再加3杯水和生姜片，放电饭锅内蒸熟即成；3?加盐少许调味。
功效能养阴清热，润肠通便，适合老年人虚热便秘。
藕盒茯苓粥原料鲜藕150克，百合15克，大枣15粒，山药、茯苓各15克。
制作将鲜藕（切块）、百合、大枣洗净，与山药、茯苓一起水煎至熟软即可。
用法每日1剂，分2次服食，连食15天。
功效清热，润肠，通便。
生地白术汤原料生地30克，生白术60克，升麻9克。
制作将以上3种材料放入锅中，倒入2碗清水，煎至一半即成。
用法每日1剂，分2次水煎服。
功效适用于便秘、腹胀痛及不思饮食者。
香蕉粥原料香蕉250克，菠菜250克，粳米100克。
制作先将粳米洗净，与洗净的菠菜一同下锅，加入清水煮成粥，待粥将开花时，将切好的香蕉块放入，稍煮即成。
用法每日1剂，分2~3次食用，连服3日。
功效清热润肠。主治老年性便秘。
大麻仁粥原料大麻仁10克，粳米50克。
制作将大麻仁捣烂水研，滤汁，与粳米煮做粥。
用法任意食用。
功效润肠通淋，活血通脉。适用于产后血虚便秘、小便不通利、关节凝涩等。
宜忌大麻仁食入过量可致中毒，故不宜过量。
芦笋排骨汤原料1?党参15克，白术10克，茯苓10克，甘草5分；2?芦笋300克、猪小排250克；3?盐1小匙。
制作1?将材料1用2杯水以小火熬至剩1杯，过滤取药汁备用；2?猪小排洗净切小块，热水焯熟备用，芦笋削皮洗净切小段；3?取一瓦锅，放入芦笋和猪小排，倒入上述药汁和水5杯，放入电饭锅以2?5杯水蒸熟后再加盐即可。
功效能清暑益气，健脾开胃，适合夏天身倦不患饮食时食用。
豆豉苦瓜原料1?参须10克、麦冬10克、五味子5分；2?苦瓜1条（约500克），小鱼干50克，干豆豉2大匙；3?盐1小匙，糖2小匙，大蒜2小粒（拍碎）。
制作1?将材料1用2杯水以小火熬至剩1杯，过滤取药汁备用；2?苦瓜去籽洗净切小块，用水泡去苦味，小鱼干用水泡软；3?热锅入油2大匙，放入大蒜、豆豉爆香，再放入苦瓜、小鱼干、盐和糖稍炒，倒入药汁焖煮15分钟，熄火盛盘即可。
功效清暑益气，开胃进食，适合天气热时，火气大、口干舌燥、胃口差时食用。
自制龟苓糕原料1?茯苓150克，龟板15克，枸杞50克，生地25克，北茵陈5克，金银花5克，咸丰草5克，薄荷5克；2?冰糖1大杯或1?5杯，果胶3大匙，水1／2杯。
制作1?将材料1（薄荷除外）置锅内，加水8杯，烧开后以小火熬至剩4杯，放入薄荷，约10分钟后过滤取汤汁备用；2?取果胶加水1／2杯调匀；3?取一锅子，倒入药汁和冰糖，糖煮融化后熄火，倒入上之果胶拌匀，倒在模型上，待凉结成冻即可。
功效益气养阴，清热解毒，适合经常熬夜或因工作忙碌容易火气大者食用。
慈菇汁原料慈菇10个。
制作慈菇洗干净，捣汁，加水适量，煎汤代茶饮。
功效具有解毒、消肿、利尿通淋的功效。可治疗水肿及淋症小便涩痛。
炒慈菇原料慈菇600克。
制作将慈菇洗净，去皮，入砂锅中用木炭火煮，熟时捞起，用冷开水漂洗；锅烧热，加入麻油，待油五成熟时，倒入慈菇炒，酌加白糖、精盐、酱油，拌炒均匀即可装盘。
功效此菜具有散热消结作用，可用于防治恶疮肿毒、肿瘤包块等。
魔芋煲鲫鱼原料魔芋豆腐200克，活鲫鱼250克。
制作将鲫鱼去鳞和内脏，洗净，入锅，加清水适量，煮沸后加生姜、米酒、油、盐等调味品。煮至乳白色加入魔芋豆腐，至豆腐入味后即可起锅。
功效此汤具有补益正气，清热润燥，解毒宽肠的功效，适用于咽喉肿痛，牙龈肿痛，胃热红眼等病症。
注意魔芋有毒，必须煎煮3小时以上始可食用，每次食量也不宜过多。
椰子汤浑身关节疼痛是许多现代人都具有的毛病，产生原因相当多，有一种是因时常应酬、喝酒所引起的，以至于关节的活动不能十分顺畅，甚至关节活动时，骨头还会有摩擦音出现。
这就是酒毒引起的关节轻微炎症，须除去酒毒，方能消除这种疼痛，使括动顺畅，而最简单、有效的方法是喝椰子汤；椰子汤做法是，买一个椰子。切开上部做盖子，将洗干净的黑豆20克放进椰子里。
盖上盖子，为防振动，须以牙签插上，然后放进大容器中，以火蒸4个小时，就可以喝里面的汤。
喝椰子汤时，可依自己喜好放少许的盐巴，调味后饮用。蒸煮椰子汤最特殊的是，椰子具有的天然甜味也会出来，味道奇佳。
豌豆粥原料豌豆60克，糯米30克，大枣15克。
制作先将豌豆洗净，糯米淘洗，同放入锅中，加水1000毫升煮粥，煮至粥稠米烂即成。
功效此粥具有健脾养胃之功效，适用于脾胃虚弱所致的脘腹疼痛、大便泄泻之病症。
藕粥原料粳米500克，藕250克。
制作将藕洗净切碎，与粳米同入炒锅中熬粥，至粥将熟时，加大适量盐、香油，搅拌均匀，粥熟即可食用。
功效此粥具有健脾开胃、止泄泻之功。适用于各种脾虚腹泻。老年体弱者常食，有增强体质的作用。
栀子蛋花原料栀子花200克，鸡蛋3个，葱花、姜丝各适量。
制作栀子花去杂质洗净，放入沸水中稍烫，切成碎末；鸡蛋打入碗中，打匀；将栀子花放入鸡蛋中，搅拌均匀；锅中加油，烧至八成热，倒入栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，入食盐、味精，炒匀即可。
功效此菜清香脆嫩，具有清热养胃、宽肠利气的功效。适用于胃热口臭、牙龈肿痛、大便不畅等病症。
猴头菇汤原料猴头菇60克，米酒30毫升。
制作将猴头菌洗净，浸软，切片，水煎成汤，以米酒作引食用。
功效此汤具有健脾养胃功效，适用于消化不良，胃、十二指肠溃疡，体虚乏力等病症。
一、牛奶蛋黄汤
蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。
二、素鸡烧肉
素鸡250克，牛肉200克，牛肉洗净后切成块后切成片，将素鸡在油锅内煸透至蛋**，随后加葱，姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可服食之。
三、香干慈菇木耳烩肉丝
香干4块，猪肉150克，洗净后切成丝，慈菇100克，剔净洗后切成片，黑木耳15克，清水发泡后捡净，按常法烩炒服食。不仅口味可人，而且有很好的补养作用，还可补充足够的钙。
四、猪骨黄豆粥
猪排骨150克，黄豆50克，盐、葱、姜、味精适量。净猪排骨洗净，文火中煨1小时，将排骨放入同煮数沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黄豆煮至烂熟为宜。本方有补肾、长骨之作用。适用于婴儿、少二及青少年旺盛生长期食疗补钙。
五、早餐
绿豆小米粥（大米20克小米20克绿豆10克）；西红柿鸡蛋饼（面粉20克鸡蛋50克西红柿80克）；凉拌豆腐皮（豆腐皮30克香菜10克红椒丝10克）。
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